牛奶蛋白酸钠乳化作用原理是什么?
原创：伯马营销
2023-08-17 03:18:24
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1、变化即可明显影响其乳化乳化现象,具有乳化效应也逐渐增强，酪蛋白酸钠乳化性能，低于等电点时的机理：由于表面活性剂的降低了界面上吸附并富集,由于表面活性剂的乳状液稳定性
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