正宗白切鸡用老鸡还是嫩鸡做,简单的做法是什么

原创：伯马营销 2022-04-30 09:31:03 153

姜葱鸡片的简单方法除了浸泡外，还可以蒸。方法是将鸡洗净，用盐擦拭鸡体和内腔，腌制一段时间，然后放入锅中蒸至熟。这种方法也是最简单的。这只鸡的重量不到1000克，超过750克。最具代表性的是清远鸡、龙门胡子鸡、文昌鸡等。正宗白切鸡用老鸡还是嫩鸡做？

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